آرد یک لیوان
شکر سه الی چهار ق غ خ معادل ۶۰ ۷۰ الی ۸۰ گرم
مایه خمیر یک ق غ خ سرپر
نمک نوک چاقو
همه مواد خشک رو مخلوط کن
آب ولرم یا همون آب لوله رو اضافه کن
مخلوط کن تا ب غلظت خمیر کلیپ برسه
اگر سفت بود هنوز اب اضافه کن اگر شل بود کمی آرد اضافه کن
بیست دقیقه بزار تو محیط بمونه
توی ظرف گودی روغن مایع بریز
روی حرارت ملایم رو ب بالا بزارین تا خوب داغ بشه خمیر رو توی قیف بریزین و با قیچی چرب از خمیر برش بزنین تو روغن خمیر بعد از چند ثانیه خودش توپی و گرد میشه و مدام زیر و رو کنین (این کار باعث میشه پیراشکی تون پوک و اسفنجی بشه)
و ادامه کار ک در کلیپ

چند تکه شکلات و یک الی دو قاشق چایخوری روغن مایع روی بخار کتری بن ماری کنین جهت تزیین
میتونین با پود قند هم تزیین کنین